A panqueca é um prato versátil e delicioso que agrada a todos os paladares. Seja para o café da manhã, almoço, jantar ou até mesmo como lanche, a massa de panqueca é sempre uma ótima opção. Hoje, vamos compartilhar uma receita simples e prática de massa de panqueca feita no liquidificador.
Como fazer a massa de panqueca simples de liquidificador?
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes: farinha de trigo, leite, ovos, açúcar, sal e óleo.
- Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea e líquida.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
- Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando-a de forma uniforme.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que a borda esteja dourada.
- Vire a panqueca com o auxílio de uma espátula e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
- Repita o processo com o restante da massa.
Como posso evitar que a massa de panqueca fique dura ou seca?
Para garantir que a massa de panqueca fique macia e úmida, evite bater a massa em excesso. Bata apenas até que os ingredientes estejam bem misturados. Cozinhar as panquecas em fogo médio e não deixá-las cozinhar demais de cada lado também ajuda a manter a maciez.
Qual é o segredo para fazer panquecas mais fofinhas?
Para panquecas mais fofinhas, você pode adicionar uma colher de sopa de fermento em pó à massa de panqueca. Isso fará com que as panquecas cresçam mais durante o cozimento, resultando em uma textura mais leve e aerada.
Informações Adicionais:
- Tempo de Preparo: 40 minutos
- Porções: 8-10
- Dificuldade: Fácil
- Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal
Dicas para deixar a massa de panqueca ainda mais gostosa:
Agora que você já sabe como preparar a massa de panqueca simples de liquidificador, vamos dar algumas dicas para deixar a receita ainda mais saborosa:
- Experimente adicionar uma colher de sopa de fermento em pó à massa, para deixar as panquecas mais fofinhas.
- Para um toque especial, você pode acrescentar uma colher de sopa de essência de baunilha à massa.
- Se preferir panquecas salgadas, você pode adicionar temperos como orégano, salsa ou cebolinha à massa.
- Para recheios doces, aposte em combinações como banana com canela, chocolate com morango ou doce de leite com coco ralado.
- Para recheios salgados, queijo, presunto, frango desfiado e carne moída são ótimas opções.
- Sirva as panquecas ainda quentes, acompanhadas de mel, geleia, melado, ou o que mais preferir.
Agora que você conhece essa receita simples e prática de massa de panqueca feita no liquidificador, está na hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Surpreenda a família e os amigos com panquecas deliciosas e aproveite esse prato versátil em diferentes momentos do dia. Bom apetite!
